関西で修業を積んだパティシエが地元でオープン
JR大分駅より約7km。同じ大分市内でも高尾山自然公園も近い、ちょっとした郊外に『パティスリー K-Ashikari』があります。店構えは、まるでフランスのケーキやさん。
明るい店内には美味しそうなケーキや焼菓子が。
ケーキは約20種類。レギュラーと季節によって変わる作品が。
朝10時の時点でたくさん並んでいて、なくなり次第終了だとか。
焼菓子も美味しそうですね！
パティシエの芦刈一之さんは、地元・大分の出身。神戸などの製菓学校に進み、お店を構えました。なぜこの場所なのかと思ったら、実家が近いのだそう。
ショコラ・ゲランド
フランス・ヴェイス社のダークチョコレートを贅沢に使用した濃厚なチョコレートクリームとチョコレートの生地を交互に重ね、底には薄焼きのクレープ生地とサブレを合わせています。
ミゼラブル
アーモンドの風味豊かなしっかりとした生地にバニラの濃厚なクリームを重ねたお菓子です。
ベルギーの三大古典菓子の一種
クール・ルージュ
苺のムースの中にピスタチオのブリュレをとじ込め、まわりをフリーズドライ苺たっぷりのチョコレートでコーティングしたケーキ。
他にも土日限定でフルーツタルトもあるとか。
予約すれば平日でもOKだそうです！
パティスリー K-Ashikari
大分県大分市猪野21-38
097-560-4362
10:00〜20:00(なくなり次第終了)
定休日：火曜日他不定休
ショコラ・ゲランド 680円
ミゼラブル 490円
クール・ルージュ 500円
【大分編2】目次へ戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/52050430.html
JR大分駅より約7km。同じ大分市内でも高尾山自然公園も近い、ちょっとした郊外に『パティスリー K-Ashikari』があります。店構えは、まるでフランスのケーキやさん。
明るい店内には美味しそうなケーキや焼菓子が。
ケーキは約20種類。レギュラーと季節によって変わる作品が。
朝10時の時点でたくさん並んでいて、なくなり次第終了だとか。
焼菓子も美味しそうですね！
パティシエの芦刈一之さんは、地元・大分の出身。神戸などの製菓学校に進み、お店を構えました。なぜこの場所なのかと思ったら、実家が近いのだそう。
ショコラ・ゲランド
フランス・ヴェイス社のダークチョコレートを贅沢に使用した濃厚なチョコレートクリームとチョコレートの生地を交互に重ね、底には薄焼きのクレープ生地とサブレを合わせています。
ミゼラブル
アーモンドの風味豊かなしっかりとした生地にバニラの濃厚なクリームを重ねたお菓子です。
ベルギーの三大古典菓子の一種
クール・ルージュ
苺のムースの中にピスタチオのブリュレをとじ込め、まわりをフリーズドライ苺たっぷりのチョコレートでコーティングしたケーキ。
他にも土日限定でフルーツタルトもあるとか。
予約すれば平日でもOKだそうです！
パティスリー K-Ashikari
大分県大分市猪野21-38
097-560-4362
10:00〜20:00(なくなり次第終了)
定休日：火曜日他不定休
ショコラ・ゲランド 680円
ミゼラブル 490円
クール・ルージュ 500円
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