大変恐れ多い事ながら、大正10年創業の超老舗やきとり店である京橋の『伊勢廣』本店さんと、はんつ遠藤が、コラボレーションさせて頂く事になりました。
期間は今日から11/30までの1か月間。
「鶏レバーの和風コンフィ付き焼鳥4本丼」1850円(税込) ランチ限定30食。
これ、大変な話なんです。
大正10年から営業してきて、初めて『伊勢廣』さんに、いわゆる低温調理の鶏レバーがメニューに登場します。
---
簡単にいうと、今、日本政府は、
食糧自給率アップ（国産食材ＰＲ）が目的のフードアクションニッポンというのをやってるんですね。
それで、
今回のテーマは「国産食材」でして、
農林水産省と「たべあるキング」が、タッグを組んだというわけです。
で、
僕の担当は、やきとり → 伊勢廣さんにお願いしたという・・・
なにせ、日本を代表するやきとり屋さんですから、
通常なら僕ごときが相手にされるわけないのですが、
僕にはスゴい知り合いがいるので、
スゴい知り合い経由で、
すぐにＯＫ出ました（＾▽＾；
ひえええええ。。。
実は今回『伊勢廣』さんがOKしてくれて、低温調理の鶏レバーをつけるメニューになったのは、
『伊勢廣』さんから「生レバとかレバ刺しの危険性を広く世の中に伝えたい」という熱い想いがあったから。
その文言は、メニュー説明から消されてしまいましたが
その想いは、もっと大きな作戦で、広く世の中に伝えます。
あ！それはさておき、1か月限定なので、ぜひランチに「鶏レバーの和風コンフィ付き焼鳥4本丼」を召し上がってくださいｍ（＿＿）ｍ
よろしくお願い致しますｍ（＿＿）ｍ
詳しくは･･･
■こくさんたくさんグルメ公式サイト
http://kokusan-takusan.com/
■農水省（フードアクションニッポン推進本部）公式リリース
http://goo.gl/4FyIo9
期間は今日から11/30までの1か月間。
「鶏レバーの和風コンフィ付き焼鳥4本丼」1850円(税込) ランチ限定30食。
これ、大変な話なんです。
大正10年から営業してきて、初めて『伊勢廣』さんに、いわゆる低温調理の鶏レバーがメニューに登場します。
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簡単にいうと、今、日本政府は、
食糧自給率アップ（国産食材ＰＲ）が目的のフードアクションニッポンというのをやってるんですね。
それで、
今回のテーマは「国産食材」でして、
農林水産省と「たべあるキング」が、タッグを組んだというわけです。
で、
僕の担当は、やきとり → 伊勢廣さんにお願いしたという・・・
なにせ、日本を代表するやきとり屋さんですから、
通常なら僕ごときが相手にされるわけないのですが、
僕にはスゴい知り合いがいるので、
スゴい知り合い経由で、
すぐにＯＫ出ました（＾▽＾；
ひえええええ。。。
実は今回『伊勢廣』さんがOKしてくれて、低温調理の鶏レバーをつけるメニューになったのは、
『伊勢廣』さんから「生レバとかレバ刺しの危険性を広く世の中に伝えたい」という熱い想いがあったから。
その文言は、メニュー説明から消されてしまいましたが
その想いは、もっと大きな作戦で、広く世の中に伝えます。
あ！それはさておき、1か月限定なので、ぜひランチに「鶏レバーの和風コンフィ付き焼鳥4本丼」を召し上がってくださいｍ（＿＿）ｍ
よろしくお願い致しますｍ（＿＿）ｍ
詳しくは･･･
■こくさんたくさんグルメ公式サイト
http://kokusan-takusan.com/
■農水省（フードアクションニッポン推進本部）公式リリース
http://goo.gl/4FyIo9
