自分でキムチを作ったのは初めてだ！
ホテルをチェックアウトした後、3日めにまず向かったのは「キムチ作り体験」です。
個人観光と違い、ツアーだと自分ひとりではなかなか行けない場所に行けたり、できない体験などが気軽にやれちゃうのが一番の魅力。
今回は有志のみ参加でOKだったのですが、キムチを作るなんて日常では難しいので、大喜びして参加。
場所は、北村というエリア。
近くに「冬のソナタ」のロケ地、中央高校もあったりします。
昔からの伝統を守り続ける李さんの家が、体験の会場。
瓦屋根の木造建物が素敵です。
大広間は、あとからキムチ作り教室が開かれる場です。
こちらのオンドル部屋で待ちます。
早くキムチを作りたい！！と思っていたら
「まぁまぁ、お菓子でも」と・・・
「まぁまぁ、お茶でも」と・・・
(漢方茶みたいなものでした)
なんじゃこの美味しそうな生菓子は。
わぁ、あんこ玉だ。美味しい♪
こちらは、外がカリッと、中がふわっとの、揚げ餅みたいなもの。
さて、いよいよキムチ作り体験です。
先生は日本語が堪能で、日本語の説明で分かりやすい！
まずはスライサーを使って・・・
にんじんを細切りにします。
（モデル：姫さんｗ ていうか、自分で自分の写真は撮りづらい）
そこに、6種類の調味料を合わせます。
ニンニク、塩、ごま、醗酵調味料、アミ、唐辛子。（合ってます？）
良く混ぜ合わせて・・・
白菜(一人分は１／４）を・・・
「一枚一枚の葉の間に先ほどの合わせた人参などを入れていきましょう」と先生。
なかなか難しいです。白菜パンパンになっちゃう。
完成したら、シルバーの袋に入れて、真空パックにしてくれて、完成。
2週間くらいしたら食べごろだそう。
ちなみに僕は、帰国後、冷蔵庫に1か月放置してから頂きました。
(あまり置くと、発酵食品なので破裂するよ、と言われていたにも関わらず＾＾；）
味は、、単に辛さがトガってたｗｗｗ
６種類の調味料の配合とか、実はけっこう難しいことに後から気づきました。
でも、自分で作ったので、美味しい（笑）
体験終了後は、今度は、韓国の民族衣装を着れたりも。
外で嬉しそうにポーズを取る人、
必死に笑いをこらえる人など、さまざまｗｗｗ
人生いろいろ・・・(以下自粛)（＾▽＾）ｗｗｗ
実はコスプレ好きなのかもしれません。
新しい自分が生まれた瞬間だったのかもしれませんｗｗｗ
その後、お食事タイムがあるようですが、
時間がない僕らは、逃げるように去っていきました（大汗）
ソスルデムン李家(本館)
ソウル特別市鍾路区桂洞50-1
02-762-4900
僕ら「食べあるキング」が廻った京畿道＆ソウルの韓国ツアーが、
ＪＡＬＰＡＫで「パッケージツアー」になりました！もちろん自由行動付き♪
こんな感じです。みんなのブログも、こちらから(*^^*)
JALPAK×食べあるキング「韓国」目次に戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/52074976.html
ホテルをチェックアウトした後、3日めにまず向かったのは「キムチ作り体験」です。
個人観光と違い、ツアーだと自分ひとりではなかなか行けない場所に行けたり、できない体験などが気軽にやれちゃうのが一番の魅力。
今回は有志のみ参加でOKだったのですが、キムチを作るなんて日常では難しいので、大喜びして参加。
場所は、北村というエリア。
近くに「冬のソナタ」のロケ地、中央高校もあったりします。
昔からの伝統を守り続ける李さんの家が、体験の会場。
瓦屋根の木造建物が素敵です。
大広間は、あとからキムチ作り教室が開かれる場です。
こちらのオンドル部屋で待ちます。
早くキムチを作りたい！！と思っていたら
「まぁまぁ、お菓子でも」と・・・
「まぁまぁ、お茶でも」と・・・
(漢方茶みたいなものでした)
なんじゃこの美味しそうな生菓子は。
わぁ、あんこ玉だ。美味しい♪
こちらは、外がカリッと、中がふわっとの、揚げ餅みたいなもの。
さて、いよいよキムチ作り体験です。
先生は日本語が堪能で、日本語の説明で分かりやすい！
まずはスライサーを使って・・・
にんじんを細切りにします。
（モデル：姫さんｗ ていうか、自分で自分の写真は撮りづらい）
そこに、6種類の調味料を合わせます。
ニンニク、塩、ごま、醗酵調味料、アミ、唐辛子。（合ってます？）
良く混ぜ合わせて・・・
白菜(一人分は１／４）を・・・
「一枚一枚の葉の間に先ほどの合わせた人参などを入れていきましょう」と先生。
なかなか難しいです。白菜パンパンになっちゃう。
完成したら、シルバーの袋に入れて、真空パックにしてくれて、完成。
2週間くらいしたら食べごろだそう。
ちなみに僕は、帰国後、冷蔵庫に1か月放置してから頂きました。
(あまり置くと、発酵食品なので破裂するよ、と言われていたにも関わらず＾＾；）
味は、、単に辛さがトガってたｗｗｗ
６種類の調味料の配合とか、実はけっこう難しいことに後から気づきました。
でも、自分で作ったので、美味しい（笑）
体験終了後は、今度は、韓国の民族衣装を着れたりも。
外で嬉しそうにポーズを取る人、
必死に笑いをこらえる人など、さまざまｗｗｗ
人生いろいろ・・・(以下自粛)（＾▽＾）ｗｗｗ
実はコスプレ好きなのかもしれません。
新しい自分が生まれた瞬間だったのかもしれませんｗｗｗ
その後、お食事タイムがあるようですが、
時間がない僕らは、逃げるように去っていきました（大汗）
ソスルデムン李家(本館)
ソウル特別市鍾路区桂洞50-1
02-762-4900
僕ら「食べあるキング」が廻った京畿道＆ソウルの韓国ツアーが、
ＪＡＬＰＡＫで「パッケージツアー」になりました！もちろん自由行動付き♪
こんな感じです。みんなのブログも、こちらから(*^^*)
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