フレンチ仕込みの深い味わいの海老スープ
先日、神保町の「海老〇(えびまる)ラーメン」に伺いました！
いただいたのは「元祖海老丸ラーメン」。
僕の時は、ロブスターの殻とみそを贅沢に使い、フランス料理仕込みの技術で創りあげたオマールヴィスクスープで、濃厚な深い味わいと、沸き立つ海老風味が楽しめました♪
卓上の自家製海老ラー油で味の変化もいいですね！
ランチは同料金で丼セットにもできるみたい♪
ディナーはラーメンバルになるそうなのと、ラーメンの味もいろいろ変えてるみたいなんで、また行かねば＼(^o^)／
おいしかった！！ ごちそうさまでした！！
先日、神保町の「海老〇(えびまる)ラーメン」に伺いました！
いただいたのは「元祖海老丸ラーメン」。
僕の時は、ロブスターの殻とみそを贅沢に使い、フランス料理仕込みの技術で創りあげたオマールヴィスクスープで、濃厚な深い味わいと、沸き立つ海老風味が楽しめました♪
卓上の自家製海老ラー油で味の変化もいいですね！
ランチは同料金で丼セットにもできるみたい♪
ディナーはラーメンバルになるそうなのと、ラーメンの味もいろいろ変えてるみたいなんで、また行かねば＼(^o^)／
おいしかった！！ ごちそうさまでした！！
