和菓子と洋菓子のコラボ的な「羽二重くるみ」
いかがでしたでしょうか？福井グルメ2泊3日の旅。今回も福井県を広範囲に紹介させていただいたので、さまざまな地域の多種多様なグルメが登場し、それぞれレベルが高く、楽しかったです！
さて、今回も番外編です。JR福井駅構内(改札外)にあるショッピングセンター「プリズム福井」。
そのJR側入口から入ってすぐ左手。まさに一等地！そこにあるのが『金花堂はや川』です。昭和元年創業で本店は勝山市なのですが、なぜか唯一、福井駅のプリズム内にも。
看板商品は「羽二重くるみ」。福井県では羽二重餅は超有名ですね。その羽二重餅を、自家製の甘く煮詰めた和くるみを練り込み、シュー生地でサンドした商品。羽二重餅自体のもっちりとした中に優しい甘さが広がる口あたりも素敵なのですが、くるみの風味が加わっているので、ちょっと進化した羽二重餅っていう印象。さらにシュー生地でサンドしてあるので持ちやすく、生地の香ばしさも加わって、和菓子と洋菓子のコラボレーション的な美味しさが広がるのです。第22回全国菓子大博覧会 内閣総理大臣賞受賞。
ひとつずつ白い包装紙でパッケージされています。1ケから販売。6ケ入り、10ケ入り、15ケ入りなどの箱も。
『金花堂はやかわ』では、他にも「もっちり塩まんじゅう」「スイートポテト」など新作も登場。息子さんが洋菓子で修業も積んだため本店ではケーキもあるそう。ますます目が離せません♪
JR福井駅のプリズムで購入できるのは嬉しいですが、いつか勝山市の本店にも行ってみたいです♪
金花堂はや川 福井プリズム店 (きんかどうはやかわ)
福井県福井市中央1-1-25 プリズム福井1F おみやげ売り場
0776-26-5177
8:30〜19:00
定休日：プリズム福井に準ずる
羽二重くるみ 1ケ110円(税込) 10ケ入り1100円(税込)など
価格は改定の可能性あり
福井編2 目次へ戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/52151967.html
いかがでしたでしょうか？福井グルメ2泊3日の旅。今回も福井県を広範囲に紹介させていただいたので、さまざまな地域の多種多様なグルメが登場し、それぞれレベルが高く、楽しかったです！
さて、今回も番外編です。JR福井駅構内(改札外)にあるショッピングセンター「プリズム福井」。
そのJR側入口から入ってすぐ左手。まさに一等地！そこにあるのが『金花堂はや川』です。昭和元年創業で本店は勝山市なのですが、なぜか唯一、福井駅のプリズム内にも。
看板商品は「羽二重くるみ」。福井県では羽二重餅は超有名ですね。その羽二重餅を、自家製の甘く煮詰めた和くるみを練り込み、シュー生地でサンドした商品。羽二重餅自体のもっちりとした中に優しい甘さが広がる口あたりも素敵なのですが、くるみの風味が加わっているので、ちょっと進化した羽二重餅っていう印象。さらにシュー生地でサンドしてあるので持ちやすく、生地の香ばしさも加わって、和菓子と洋菓子のコラボレーション的な美味しさが広がるのです。第22回全国菓子大博覧会 内閣総理大臣賞受賞。
ひとつずつ白い包装紙でパッケージされています。1ケから販売。6ケ入り、10ケ入り、15ケ入りなどの箱も。
『金花堂はやかわ』では、他にも「もっちり塩まんじゅう」「スイートポテト」など新作も登場。息子さんが洋菓子で修業も積んだため本店ではケーキもあるそう。ますます目が離せません♪
JR福井駅のプリズムで購入できるのは嬉しいですが、いつか勝山市の本店にも行ってみたいです♪
金花堂はや川 福井プリズム店 (きんかどうはやかわ)
福井県福井市中央1-1-25 プリズム福井1F おみやげ売り場
0776-26-5177
8:30〜19:00
定休日：プリズム福井に準ずる
羽二重くるみ 1ケ110円(税込) 10ケ入り1100円(税込)など
価格は改定の可能性あり
福井編2 目次へ戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/52151967.html
