直接仕入れで鮮度の良さと大きいネタも嬉しい寿司店「さくらい」
海に囲まれた長崎県ゆえ、海産物を扱う飲食店も多く、寿司店も随所に。
高級系から大衆系まで幅広いラインナップです。
こちら「さくらい」は1988年の創業で、地元のファンも多い評判店ゆえに安心。
カウンター後部にずらりと並んだ「三岳」「ウィスキー角」のボトルからも人気のほどが伺えます。
「刺身盛合」は1人前2500円〜。
内容は都度変わりますが、くじら(うねす、さえずり)などが載るところに長崎を感じます。
他にも地元の食材の良さが現れた、歯ごたえの良い真鯛や鮮度の良い真アジ、水イカ(あおりイカ)など。
フカの湯引きなども載るのも珍しいです。
一方、「特上にぎり」はマグロやひらす、アワビ、ウニなど、まさに“特上”感たっぷりで、しかも一貫が大きい！
そして、名物ともいえる「穴子」。
対馬の黄金(こがね)穴子を仕入れているそうで、穴子を海苔に載せ、キュウリと山葵を添えて味わうというもの。
ふっくらとして柔らかい穴子に、定評のある小池海苔店から仕入れた有明海産の海苔の香ばしさや山葵の優しい辛みは、まさに贅沢な味わいです。
その他、自家製のからすみなども。
長崎電気軌道(路面電車)の大学病院駅から徒歩約2分なので、伺いやすい立地です。
特上にぎり。まぐろやひらまさ、アワビ、ウニなど。ひらすの鉄火巻も
地元客が本当に多いところが確かな味の証明。長崎電気軌道の大学病院駅から徒歩約2分
カウンターのほかテーブル席や個室も。2階にも個室タイプのお座敷あり
「刺身盛合」。ボリュームたっぷりで、種類も多し。卓上には“さしみ”“醤油”の2種が
「穴子」。有明海産の海苔の風味にふっくら柔らかく香ばしい穴子の、素晴らしい組み合わせ
一貫が大ぶりで食べ応えあり。特上にぎりでも2500円というお値打ち価格
鮨・割烹 さくらい
長崎県長崎市浜口町7-3
095-846-9881
17:00〜24:00
定休日：日曜日
刺身盛合 1人前2500円〜(税別)
特上にぎり 2500円(税別)
対馬の黄金(こがね)穴子 1800円(税別)
【長崎編2】へ戻る
http://hants.livedoor.biz/archives/52172388.html
海に囲まれた長崎県ゆえ、海産物を扱う飲食店も多く、寿司店も随所に。
高級系から大衆系まで幅広いラインナップです。
こちら「さくらい」は1988年の創業で、地元のファンも多い評判店ゆえに安心。
カウンター後部にずらりと並んだ「三岳」「ウィスキー角」のボトルからも人気のほどが伺えます。
「刺身盛合」は1人前2500円〜。
内容は都度変わりますが、くじら(うねす、さえずり)などが載るところに長崎を感じます。
他にも地元の食材の良さが現れた、歯ごたえの良い真鯛や鮮度の良い真アジ、水イカ(あおりイカ)など。
フカの湯引きなども載るのも珍しいです。
一方、「特上にぎり」はマグロやひらす、アワビ、ウニなど、まさに“特上”感たっぷりで、しかも一貫が大きい！
そして、名物ともいえる「穴子」。
対馬の黄金(こがね)穴子を仕入れているそうで、穴子を海苔に載せ、キュウリと山葵を添えて味わうというもの。
ふっくらとして柔らかい穴子に、定評のある小池海苔店から仕入れた有明海産の海苔の香ばしさや山葵の優しい辛みは、まさに贅沢な味わいです。
その他、自家製のからすみなども。
長崎電気軌道(路面電車)の大学病院駅から徒歩約2分なので、伺いやすい立地です。
特上にぎり。まぐろやひらまさ、アワビ、ウニなど。ひらすの鉄火巻も
地元客が本当に多いところが確かな味の証明。長崎電気軌道の大学病院駅から徒歩約2分
カウンターのほかテーブル席や個室も。2階にも個室タイプのお座敷あり
「刺身盛合」。ボリュームたっぷりで、種類も多し。卓上には“さしみ”“醤油”の2種が
「穴子」。有明海産の海苔の風味にふっくら柔らかく香ばしい穴子の、素晴らしい組み合わせ
一貫が大ぶりで食べ応えあり。特上にぎりでも2500円というお値打ち価格
鮨・割烹 さくらい
長崎県長崎市浜口町7-3
095-846-9881
17:00〜24:00
定休日：日曜日
刺身盛合 1人前2500円〜(税別)
特上にぎり 2500円(税別)
対馬の黄金(こがね)穴子 1800円(税別)
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