甘めのソース＆中太麺で、あとひく味わい
「丸亀製麺」で有名なトリドールは、実はいろんな業態を経営しています。
以前は「肉のヤマキ商店」(OTEMACHI ONE店)に伺いました。
その時の様子は、こちら
http://hants.livedoor.biz/archives/52170620.html
「伊吹うどん」(漢字のほうね。「いぶきうどん」のプレミアムバージョン)にも伺いました。
その時の様子は、こちら
http://hants.livedoor.biz/archives/52171260.html
そしてまた、お誘いが♪
今度は「長田本庄軒」＼(^o^)／
僕は東京都葛飾区在住なんで、「アリオ亀有店」にあった「長田本庄軒」に時々行ってたんです。残念ながら閉店しちゃって(丸亀製麺はあります)、久しくその存在を忘れておりました(ゴメンナサイ)。
なので、どれどれ？と思い、Webサイトを見ると、、、
ありゃー、、、東日本は東京の立川にしか、無い！！！
(全国には11店舗あります)
その立川店(正確にはエキュート立川エキナカEAST店)にお呼ばれしたというわけです。
長い店名だなと思ったら、まさかのJR立川駅の構内！！！
僕は立川はクルマでしか行った事がないので全然知らなかった。
ガラス張りのお店になっているので、外からは焼きそばの香りがしないので、まあ大丈夫なんでしょう、って思ったら、以前は「焼きそば香る立川駅」って呼ばれていたとか！！！ええええ？？
店内は、カウンターのみ。
今はソーシャルディスタンスで、席も間引き状態で安全面も考慮しています。
目の前で調理して下さるので、ライブ感もあって、楽しい♪
まずは「ぼっかけ焼きそば」をいただきました。
看板商品ですね。ぼっかけとは神戸は長田の名物で、簡単に言えば牛すじとこんにゃくの煮物。これが焼きそばに入っているというタイプ。
一見すると普通の焼きそばですが、よく見ると確かにこんにゃくが見える♪
ではいただきます♪
純粋に、美味しいです！！
太めの自家製麺が、もちもちっとしていて、存在感あり。
ソースも「あまり甘くしない」とおっしゃってますが、東京者の僕にとっては“甘め”です。
(これが、あとひく味わいで、好き)
卓上にもあとがけソースとかマヨネーズとか辛味とかあるので、味の変化も楽しめます。
紅生姜まであった！
でも、、言っていいですか？？
こんにゃくが入る必要性が、あるのでしょうか？？？
(言っちゃったーーー！！！ 招待されてるのに！！！)
まぁ、入らなかったら単に牛すじ焼きそばになっちゃうし、それじゃあ存在感がないですし、他との差別化にもならないので、入っていてもいいっていうか、こんにゃくも美味しいので構わないんですけど、
なんというか、あまり存在感が無い(大汗)。
ずっと考えてて、なんだろう？と思ったんですが、単に私見ですが、小さく綺麗にまとまりすぎてるのかも。大変さは別として、ちぎったりして手切りだったり、ランダムな大きさや長さだったりしたらいいかも。
それか、10皿に1皿は「当たり」で、端っここんにゃくもビローンと入ってるとかｗ
(よく常連さんには「うどんの耳」が入ってるみたいな感じ)
そんな遊び心もいいかなぁ。。。
それと、今回は「並」だったんですけど、僕としては100円引きでいいんでハーフサイズというか「小」が欲しいです。ちょっと多すぎ。
特にエキナカとかフードコートだと、ちょこっと食べたいんです。小があれば、夜に仕事帰りにちょこっと寄れる。「ぼっかけ焼きそば 小」と生ビールとか♪
お次は「ぼっかけオムそば」
マヨネーズが特にオススメというので、かけました。
(ウソ。自分でやったら写真的に下手になりそうだったので、店長さんにかけてもらった 笑)
これは、、激ウマ＼(^o^)／！！！
半熟的な玉子の旨さがぼっかけ焼きそばとタッグを組んだ、ある意味、秀逸な作品♪
以前は玉子を包んでいたそうですが、載せるタイプに変更したとか。僕はこちらのほうが好きです。半熟感も楽しめるし！
「玉子も3個使ってるんです！！！」とドヤ顔です♪
でも、言っていいですか？
やっぱり、量、多すぎｗｗｗ
「小」にして、玉子2個で、お願いします(大汗)
そして「牛ホルモン焼きそば」
ぼっかけじゃなくて、牛ホルモンタイプ。ソースが味噌味。
これも美味しいですが、僕としては牛すじのほうが好き。
(これは好みですね)
さらに「ぼっかけそばめし」
(って、完食し続けてるわけじゃないです。4人でシェアしてます)
そばめしも、長田名物ですね。
麺が細かく切られていて、ごはんと一体化。
もちろん美味しいです！！
目玉焼きが載るんだ。これもいいけど、個人的には先ほどのオムそばのような半熟タイプが載ったほうが嬉しい(これも好みですね)。
あと、全部に言えるんですが、
中華スープがついてきたら、とても嬉しい。
あと、またオペレーションの大変さとかを考慮しないで言いますが、
「よく焼き」とか、もっと焦げた感じの焼きそばも選べたら嬉しい。外がカリっと香ばしく、中がもちもち♪
(日田焼きそばの両面焼きみたいな感じ)
あと、毎月とか季節ごとでいいので、都度変わる、変わり種メニューも欲しいです。
「以前はあったけど、あまり売れないので、やめちゃった」そうですが、いえいえ、これは出る出ないじゃなくて、宣伝材料なんですよー。
「今月は●●！」と掲げることで、店舗の存在を忘れられなくするというのが一番の理由。今や巷には美味しいお店ばっかりなので、何もしないと忘れ去られてしまう。。
5食とか10食とか限定でもいいと思いますね〜。で、採算度外視だともっと良いです 笑。
あと(まだ言うかｗ)、焼きそば居酒屋みたいな形態があっても良さそうです。
東京には「あぺたいと」という焼きそば店があって、最近は居酒屋スタイルも増やしてます。先日も「あぺたいと酒場」赤羽店がオープンしたみたい！
とはいえ、そもそも、美味しいです！！
東東京にも、また復活してくれないかなぁ。。小サイズで(大汗)
いろいろスミマセン。
美味しかった！！ごちそうさまでした＼(^o^)／！！
【テイクアウトあります♪】
長田本庄軒 エキュート立川エキナカEAST店 (ながたほんじょうけん)
東京都立川市柴崎町3-1-1エキュート立川エキナカEAST
042-526-2432
https://www.toridoll.com/shop/nagata/
「丸亀製麺」で有名なトリドールは、実はいろんな業態を経営しています。
以前は「肉のヤマキ商店」(OTEMACHI ONE店)に伺いました。
その時の様子は、こちら
http://hants.livedoor.biz/archives/52170620.html
「伊吹うどん」(漢字のほうね。「いぶきうどん」のプレミアムバージョン)にも伺いました。
その時の様子は、こちら
http://hants.livedoor.biz/archives/52171260.html
そしてまた、お誘いが♪
今度は「長田本庄軒」＼(^o^)／
僕は東京都葛飾区在住なんで、「アリオ亀有店」にあった「長田本庄軒」に時々行ってたんです。残念ながら閉店しちゃって(丸亀製麺はあります)、久しくその存在を忘れておりました(ゴメンナサイ)。
なので、どれどれ？と思い、Webサイトを見ると、、、
ありゃー、、、東日本は東京の立川にしか、無い！！！
(全国には11店舗あります)
その立川店(正確にはエキュート立川エキナカEAST店)にお呼ばれしたというわけです。
長い店名だなと思ったら、まさかのJR立川駅の構内！！！
僕は立川はクルマでしか行った事がないので全然知らなかった。
ガラス張りのお店になっているので、外からは焼きそばの香りがしないので、まあ大丈夫なんでしょう、って思ったら、以前は「焼きそば香る立川駅」って呼ばれていたとか！！！ええええ？？
店内は、カウンターのみ。
今はソーシャルディスタンスで、席も間引き状態で安全面も考慮しています。
目の前で調理して下さるので、ライブ感もあって、楽しい♪
まずは「ぼっかけ焼きそば」をいただきました。
看板商品ですね。ぼっかけとは神戸は長田の名物で、簡単に言えば牛すじとこんにゃくの煮物。これが焼きそばに入っているというタイプ。
一見すると普通の焼きそばですが、よく見ると確かにこんにゃくが見える♪
ではいただきます♪
純粋に、美味しいです！！
太めの自家製麺が、もちもちっとしていて、存在感あり。
ソースも「あまり甘くしない」とおっしゃってますが、東京者の僕にとっては“甘め”です。
(これが、あとひく味わいで、好き)
卓上にもあとがけソースとかマヨネーズとか辛味とかあるので、味の変化も楽しめます。
紅生姜まであった！
でも、、言っていいですか？？
こんにゃくが入る必要性が、あるのでしょうか？？？
(言っちゃったーーー！！！ 招待されてるのに！！！)
まぁ、入らなかったら単に牛すじ焼きそばになっちゃうし、それじゃあ存在感がないですし、他との差別化にもならないので、入っていてもいいっていうか、こんにゃくも美味しいので構わないんですけど、
なんというか、あまり存在感が無い(大汗)。
ずっと考えてて、なんだろう？と思ったんですが、単に私見ですが、小さく綺麗にまとまりすぎてるのかも。大変さは別として、ちぎったりして手切りだったり、ランダムな大きさや長さだったりしたらいいかも。
それか、10皿に1皿は「当たり」で、端っここんにゃくもビローンと入ってるとかｗ
(よく常連さんには「うどんの耳」が入ってるみたいな感じ)
そんな遊び心もいいかなぁ。。。
それと、今回は「並」だったんですけど、僕としては100円引きでいいんでハーフサイズというか「小」が欲しいです。ちょっと多すぎ。
特にエキナカとかフードコートだと、ちょこっと食べたいんです。小があれば、夜に仕事帰りにちょこっと寄れる。「ぼっかけ焼きそば 小」と生ビールとか♪
お次は「ぼっかけオムそば」
マヨネーズが特にオススメというので、かけました。
(ウソ。自分でやったら写真的に下手になりそうだったので、店長さんにかけてもらった 笑)
これは、、激ウマ＼(^o^)／！！！
半熟的な玉子の旨さがぼっかけ焼きそばとタッグを組んだ、ある意味、秀逸な作品♪
以前は玉子を包んでいたそうですが、載せるタイプに変更したとか。僕はこちらのほうが好きです。半熟感も楽しめるし！
「玉子も3個使ってるんです！！！」とドヤ顔です♪
でも、言っていいですか？
やっぱり、量、多すぎｗｗｗ
「小」にして、玉子2個で、お願いします(大汗)
そして「牛ホルモン焼きそば」
ぼっかけじゃなくて、牛ホルモンタイプ。ソースが味噌味。
これも美味しいですが、僕としては牛すじのほうが好き。
(これは好みですね)
さらに「ぼっかけそばめし」
(って、完食し続けてるわけじゃないです。4人でシェアしてます)
そばめしも、長田名物ですね。
麺が細かく切られていて、ごはんと一体化。
もちろん美味しいです！！
目玉焼きが載るんだ。これもいいけど、個人的には先ほどのオムそばのような半熟タイプが載ったほうが嬉しい(これも好みですね)。
あと、全部に言えるんですが、
中華スープがついてきたら、とても嬉しい。
あと、またオペレーションの大変さとかを考慮しないで言いますが、
「よく焼き」とか、もっと焦げた感じの焼きそばも選べたら嬉しい。外がカリっと香ばしく、中がもちもち♪
(日田焼きそばの両面焼きみたいな感じ)
あと、毎月とか季節ごとでいいので、都度変わる、変わり種メニューも欲しいです。
「以前はあったけど、あまり売れないので、やめちゃった」そうですが、いえいえ、これは出る出ないじゃなくて、宣伝材料なんですよー。
「今月は●●！」と掲げることで、店舗の存在を忘れられなくするというのが一番の理由。今や巷には美味しいお店ばっかりなので、何もしないと忘れ去られてしまう。。
5食とか10食とか限定でもいいと思いますね〜。で、採算度外視だともっと良いです 笑。
あと(まだ言うかｗ)、焼きそば居酒屋みたいな形態があっても良さそうです。
東京には「あぺたいと」という焼きそば店があって、最近は居酒屋スタイルも増やしてます。先日も「あぺたいと酒場」赤羽店がオープンしたみたい！
とはいえ、そもそも、美味しいです！！
東東京にも、また復活してくれないかなぁ。。小サイズで(大汗)
いろいろスミマセン。
美味しかった！！ごちそうさまでした＼(^o^)／！！
【テイクアウトあります♪】
長田本庄軒 エキュート立川エキナカEAST店 (ながたほんじょうけん)
東京都立川市柴崎町3-1-1エキュート立川エキナカEAST
042-526-2432
https://www.toridoll.com/shop/nagata/
