先日、千葉は我孫子の「煮干しだし醤油ラーメン 桂」に伺いました♪
永福町の「大勝軒」に心酔した店主が、日々研鑽を重ねてます。
トンコツとカツオ、5種類の煮干しなどを用い、数か月熟成させる醤油ダレと合わせたスープは、すっきりながらもカメリアラードのコクも加わり、しかも熱々で美味しかった♪
草村商店の中細麺も、独特のしなやかさを醸し出してます＼(^o^)／
煮干しだし醤油ラーメン 桂
千葉県我孫子市若松170-6
047-161-2461
永福町の「大勝軒」に心酔した店主が、日々研鑽を重ねてます。
トンコツとカツオ、5種類の煮干しなどを用い、数か月熟成させる醤油ダレと合わせたスープは、すっきりながらもカメリアラードのコクも加わり、しかも熱々で美味しかった♪
草村商店の中細麺も、独特のしなやかさを醸し出してます＼(^o^)／
煮干しだし醤油ラーメン 桂
千葉県我孫子市若松170-6
047-161-2461
