先日、香川は宇多津駅前にある「塩がま屋」に伺いました！
駐車場も広くて大箱系でびっくり。でも個人経営で、さらにびっくり。
(ていうか、もともと代々、この界隈で塩田をなさっていたそうで、この屋号に)
ゆったりとした店内。
骨付鳥とうどんのセット「骨付鳥定食」をいただきました♪
うどんはかけ、ぶっかけから選べるというので、ぶっかけで。
自家製讃岐うどんは、ほどよいコシと風味が秀逸。昆布やイリコ多めのダシも良かったです。
朝挽きの地元若鶏を用いた骨付鳥もジューシーで、ふっくら＆柔らかかったです。
個人的には親鳥タイプが特に好きですが、若鶏タイプもいいですね♪
ジューシーなプレミアム黒毛和牛のオリーブ牛を用いたうどんも絶品でした＼(^o^)／

塩がま屋　(しおがまや)
香川県綾歌郡宇多津町六番丁86-2-15
0877-49-2582

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