京都は烏丸御池の「麺屋 優光」に伺いました！
一番人気は貝系の「淡竹」というので、それを。
牡蠣、あさり、しじみの旨みを引き出すため京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドした“あっさり”ラーメンで美味しかったです。
煮玉子もプラス♪
あと、炙りレア焼豚丼もいただきました♪
カツオと昆布と肉の旨みを閉じ込めた懐かしき醤油ラーメン「真竹」、
苦味、甘味、酸味を兼ね備えた「黒竹」もあって、超 気になります＼(^o^)／
麺屋 優光(ゆうこう)
京都府京都市中京区場之町588
075-256-3434
#麺屋優光 #優光 #京都ラーメン #はんつ遠藤
一番人気は貝系の「淡竹」というので、それを。
牡蠣、あさり、しじみの旨みを引き出すため京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドした“あっさり”ラーメンで美味しかったです。
煮玉子もプラス♪
あと、炙りレア焼豚丼もいただきました♪
カツオと昆布と肉の旨みを閉じ込めた懐かしき醤油ラーメン「真竹」、
苦味、甘味、酸味を兼ね備えた「黒竹」もあって、超 気になります＼(^o^)／
麺屋 優光(ゆうこう)
京都府京都市中京区場之町588
075-256-3434
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