神奈川県茅ケ崎市の「麺処 そばじん」に伺いました!
辻堂の焼き鳥店「串処 鳥人」の系列です。
鶏そば(鶏白湯)をいただきました♪
鶏スープを応用した1杯は、甲州健味どりを用いたマイルドな鶏白湯スープで、鉄鍋に入って熱々でした。
細麺のするりとしたのど越しも良かったです。
地元で大評判だった店舗のDNAを受け継ぐ「角煮焼めし」も美味してインパクトも大でした\(^o^)/

麺処 そばじん
神奈川県茅ヶ崎市赤松町3-1
0467-39-6808

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