先日、福島県白河市の「白河中華そば 葵 (あおい) 」に伺いました。
味玉中華そばをいただきました♪
一見すると王道の白河中華そばの見た目ですが、スープをいただくと、鶏のほかに鴨も用いた鴨風味のコクも加わる醤油スープでびっくりしました。
3日がかりで仕上げる手延べの自家製麺も、平打ち縮れで、滑らかで口の中で踊るような食感が楽しめます。
那須御養卵を使用した半熟煮玉子も、絶品です＼(^o^)／
白河中華そば 葵 (あおい)
福島県白河市白坂三輪台243-3
#福島ラーメン
#白河ラーメン
#ネオ白河ラーメン
#自家製麺
#醤油ラーメン
#はんつ遠藤
味玉中華そばをいただきました♪
一見すると王道の白河中華そばの見た目ですが、スープをいただくと、鶏のほかに鴨も用いた鴨風味のコクも加わる醤油スープでびっくりしました。
3日がかりで仕上げる手延べの自家製麺も、平打ち縮れで、滑らかで口の中で踊るような食感が楽しめます。
那須御養卵を使用した半熟煮玉子も、絶品です＼(^o^)／
白河中華そば 葵 (あおい)
福島県白河市白坂三輪台243-3
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#はんつ遠藤
