毎日でも飽きないうどんを追求
先日、大阪は扇町のうどん屋さん「あすろう」に伺いました!
『たけうち』『きすけ』と有名うどん店で修業を積み、独立なさった店主です。
九州メインで北海道の小麦粉も合わせた自家製うどんは、しなやかで、旨味も感じます。
「毎日でも飽きない味」を追求したぶっかけツユも、ウルメやサバ、イリコ、多めの昆布などが効いて、飲みやすいダシ感ただよいます\(^o^)/
写真は、とり天と鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ
扇町うどん屋 あすろう
大阪府大阪市北区天神橋3-8-3 マチスビル1F
06-6358-8477