【うどん】INDIGO(沖縄・那覇)

東京で修業し、那覇でオープン


先日、沖縄は那覇の「ＩＮＤＩＧＯ」に伺いました！
那覇に本格的うどん店がオープンです。

東京で修業を積んだ店主の自家製うどんは、香川と三重の小麦粉を用い、コシがありつつも瑞々しき、もちもちタイプ。

イリコやウルメなど様々な節系の風味が複雑に組み合わさるつけ汁も良かったです！

お酒やおつまみ的一品も楽しめます＼(^o^)／


ＩＮＤＩＧＯ　(インディゴ)
沖縄県那覇市久茂地1-2-25 G7ビル1F
電話番号非公開


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