【うどん】かがわ軒(北海道・札幌)

いわば「札幌での讃岐うどん系の先駆者」



先日、北海道は札幌の「かがわ軒」に伺いました！
赴任先の香川で讃岐うどんに出会い、札幌へ戻って2000年に創業したうどん店です。

前日から仕込む、北海道産小麦粉きたほなみを用いた加水率高めの手打ちうどんは、ムチムチとしたコシが楽しめます。

今回は「ぶっかけ」を。ツユには瀬戸内の煮干しや南茅部産の昆布の旨みも溶けこんでます♪

さぬき風手打ちうどん　かがわ軒　(かがわけん)　　
北海道札幌市中央区大通西1-14-2 桂和大通ビル50 B1F
011-212-1516


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