手打ち&バランスの良さで長年支持される

先日、愛知は知多市の「手打めん処 平松」に伺いました!
大衆食堂から始まり、息子である2代めが切り盛りなさっています。

みそ煮込み定食(玉子入り)をいただきました♪
きぬあかりをメインに愛知産小麦粉で打つ手打ちうどんは土鍋でも長めに茹でる手法で一体感あり。

八丁味噌中心でカツオやムロ、サバ節なども活きるツユも、バランスが秀逸です。

お米まで自家栽培のこだわりも!


手打めん処 平松  (ひらまつ) 
愛知県知多市朝倉町285
0562-33-5678


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