埼玉・大宮で、粘るコシ系のうどんを提供
先日、埼玉は大宮の「田舎打ちうどん 円満」に伺いました!
自宅を改装してうどん店をなさってます。
ぶっかけうどんの並と、かしわ天をいただきました♪
前日から作成する、足踏み工程も経た手打ちうどんは、やや細目で粘るコシが良いです〜。
カツオなど約7種類を用いたツユも、丁寧な仕込みで旨みが伝わります。
かしわ天(鶏の天ぷら)も、鶏肉のジューシーさが光ってます!
田舎打ちうどん 円満 (えんまん)
埼玉県さいたま市大宮区東町2-141-10
048-788-2686
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