平打ち幅広うどんがツユと絡む
先日、東京は青梅の「手打うどん 常盤」に伺いました!
埼玉等の地粉をメインに用いた手打ちうどんは幅広で平たく、ツユとの絡みも抜群です。
豚バラ肉と長ネギのぶつ切り焼いて汁にからませた「ときわつけうどん」がイチオシ♪
茨城産のそば粉を用いた手打ちの二八そばや、刺身こんにゃくもありました!
手打うどん 常盤 (ときわ)
東京都青梅市師岡町3-11-10
0428-24-5773
11:30〜14:00 17:30〜20:00
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