煮干しや大山鶏などの旨みが爽やかに広がる
先日、埼玉は川口の「中華ソバ 鳴門」に伺いました！
煮干し主体の醤油スープは、”匠の大山鶏”のガラや豚ガラなどの旨みも溶けこみ、鶏油ベースの自家製香味油も相俟って、爽やかな味わいが広がります。
地元・小林製麺の北海道＆外麦、全粒粉を用いた特注麺も、風味豊かで高レベルでびっくり。
それより、業界初(?)の白身まで半熟の煮玉子に驚きました。美味しかった＼(^o^)／
中華ソバ 鳴門 (なると)
埼玉県川口市栄町2-11-19
048-255-7768
#中華ソバ鳴門
#中華そば鳴門
#埼玉ラーメン
#川口ラーメン
#はんつ遠藤
#中華そば
#半熟煮玉子
先日、埼玉は川口の「中華ソバ 鳴門」に伺いました！
煮干し主体の醤油スープは、”匠の大山鶏”のガラや豚ガラなどの旨みも溶けこみ、鶏油ベースの自家製香味油も相俟って、爽やかな味わいが広がります。
地元・小林製麺の北海道＆外麦、全粒粉を用いた特注麺も、風味豊かで高レベルでびっくり。
それより、業界初(?)の白身まで半熟の煮玉子に驚きました。美味しかった＼(^o^)／
中華ソバ 鳴門 (なると)
埼玉県川口市栄町2-11-19
048-255-7768
#中華ソバ鳴門
#中華そば鳴門
#埼玉ラーメン
#川口ラーメン
#はんつ遠藤
#中華そば
#半熟煮玉子
