ちょうど1年前は小倉の天寿し

おばんです〜♪
今日は、ずっとおうちでお仕事。

Facebookやってると、
「1年前の今日」とかの自分の日記が、ポッと登場したりしますね。
いちおう、仕様では出てこないようにもできるみたいだけど
特に出てきても構わないのでそのままにしてます。

それで気づいた！

1年前の今日は、小倉の「天寿し(京町店)」に。
食べログ4.64
日本の寿司店、約3万軒のうち、2位。(食べログね)
カウンター5席
おまかせのみ
38500円

もちろん予約困難店。
ていうか、ジバラじゃなかなか厳しいっす。

というわけで、某社長が連れて行ってくれたのじゃｗｗｗ

僕の周りには、いろんな社長さんがいて
いろいろ助けてくれる。
(連れて行ってくれる 笑)

だいたい、不動産業が多いですね。
ありがたやーーー ｍ（＿＿）ｍ

ちなみに
食べログ1位の「すぎた」も別の社長に連れて行ってもらった。
3位の「鮨 さいとう」は、やま幸の勉強のためにジバラで行った。3万円。

さて「天すし(京町店)」

創業者は天野勝夫氏。現在は二代目の天野功さん。

玄海灘や九州近海産の地物の魚で、
醤油のかわりに大分産のかぼすをふりかける”九州前”の寿司を確立

いろいろ予習をしていって伺ったら
そのはるか上というかななめ上というか

想像をはるかに超える創作寿司で、びっくりしました。

某社長が「ここは五感で味わうんだよ」とおっしゃってましたが
まさしく、そんな感じ。

天野さんの話も楽しく、すてきなヒトトキでした。

もちろん握りも素晴らしいっす。

熟成まぐろとか、北海道と九州の雲丹を両方載せた軍艦とかもいいけど、
一番は、錦ごまなどをかけた飾り切りの烏賊かなぁ。。。

なんか、
お寿司屋さんというより
お寿司の形をした割烹料理のよう。

自分じゃ予約すらできないから
また社長に連れて行ってもらおうｗｗｗ

まさに、他力本願(笑)

ちなみに、こちらではアルコールの提供が無いので
(純粋にお寿司の味を楽しんでもらうため)

そのあと、社長とオーセンティックバーに飲みに行きましたｗｗｗ