【うどん】月の栞(秋田・角館)

先日、秋田は角館の「月の栞」にうかがいました！
名所・角館で秋田の郷土料理を提供なさっています。




“稲庭うどん”は、半年熟成の正統派うどんで、ツヤとのど越しが秀逸です。



「とんぶり山の芋うどん」というメニューにしたので、
濃厚で粘りの凄い山の芋を少しずつ溶かしながら味わいました。





秋田県農業公社から特別に仕入れる比内地鶏も人気みたいです＼(^o^)／


月の栞　(つきのしおり)
秋田県仙北市角館町横町21
0187-53-2880

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