毎年全国を回ってたり、「全国ご当地麺図鑑」とか「全国ご当地やきとり紀行」とかの著書を出してる関係からか
ご当地グルメ関係を頼まれることも多いです。
でも、10年くらい前だったかに女性誌で「ご当地お雑煮特集やるから手伝って」と言われた時、
速攻でムリです!って答えた。
お雑煮って、ご当地性がありそうに見えて、実は同じ町でも家庭によって全然違ったりするんです。
案の定、いろんなライターさんが「うちは〇〇県出身だけどこうじゃなかった」とか言い出す。
でも、どうしてもやりたい!って話になり、
結局、全国各地のお雑煮を紹介するんだけど
「全国!我が家のご当地お雑煮特集」みたいなタイトルで逃げ切ったみたいwww
ちなみに、うちのお雑煮は、こんな感じ。
お餅と鮭と鶏肉と油揚げとスルメと椎茸その他の各種野菜の細切り入り。ほんのり醤油味。
いくらは、もともとは煮込まれてましたが、それだと固くなっちゃうという当たり前のことに途中で気づいたらしく、あと乗せになりました 笑
新潟系と、その昔、ばーちゃんは言ってたけど本当だろうか(大汗)

ご当地グルメ関係を頼まれることも多いです。
でも、10年くらい前だったかに女性誌で「ご当地お雑煮特集やるから手伝って」と言われた時、
速攻でムリです!って答えた。
お雑煮って、ご当地性がありそうに見えて、実は同じ町でも家庭によって全然違ったりするんです。
案の定、いろんなライターさんが「うちは〇〇県出身だけどこうじゃなかった」とか言い出す。
でも、どうしてもやりたい!って話になり、
結局、全国各地のお雑煮を紹介するんだけど
「全国!我が家のご当地お雑煮特集」みたいなタイトルで逃げ切ったみたいwww
ちなみに、うちのお雑煮は、こんな感じ。
お餅と鮭と鶏肉と油揚げとスルメと椎茸その他の各種野菜の細切り入り。ほんのり醤油味。
いくらは、もともとは煮込まれてましたが、それだと固くなっちゃうという当たり前のことに途中で気づいたらしく、あと乗せになりました 笑
新潟系と、その昔、ばーちゃんは言ってたけど本当だろうか(大汗)
