先日、広島市の八丁堀にある「座、中村」に伺いました!
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屋台から始まり流川、現在は八丁堀に店舗を構えています。
券売機&セルフ方式の汁なし担々麺専門店です。
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ひかえめ、普通、中辛、大辛があったので、とりあえず最初なので普通で。
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麺が半分になったら温玉を入れて味の変化を楽しみ、
少量の麺とライスを混ぜて海苔で巻けば、
そばライス卵かけご飯の完成です\(^o^)/
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麺の匠 座、中村  (ざ、なかむら) 
広島県広島市中区八丁堀6-4 スカイパークビル 2F
090-6833-8723

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