【ラーメン】中華そば 西の(東京・田無)

先日、東京は西東京市(田無)の「中華そば 西の」に伺いました！




特製中華そばをいただきました。
天然素材のみで、鶏と豚、煮干しやサバ、アゴ(トビウオ)などで取った醤油スープは、自家製香味油や背脂も加わり、すっきりとした中に芳醇な旨みが溶けこんでます♪



中太の自家製麺も、手もみも施すこだわりで美味しかった♪



上質なロースの他、手割きメンマや包丁切りネギなど細部にも真剣な一杯でした＼(^o^)／


中華そば　西の　(にしの)　
東京都西東京市田無町4-26-3
042-449-7524

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