【うどん】丸木屋(群馬・館林)

先日、群馬は館林の「丸木屋」に伺いました！






「海老天せいろセット うどん」をいただきました♪





北海道産小麦粉に天然酵母を練り込んだ珍しき純手打ちうどんは、風味と滑らかさと程よい弾力が活きてます。



サバ節やカツオ節などの他、日高昆布や貝類なども用いたツユは、松本の再仕込み醤油などの丸いハーモニー感もよかったです♪　天ぷらも美味しい♪




オヤマボクチの繊維も加えた手打ち蕎麦も人気だそうで、また伺いたいです！





純手打ちうどん・そば(自家製粉)　丸木屋　(まるきや)
群馬県館林市新宿1-10-3
0276-72-0957

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