【沖縄そば】島そば一番地(沖縄・石垣島)

先日、沖縄は石垣島の「島そば 一番地」に伺いました！
八重山そば専門店です。



「コッキそば」をいただきました。



「ごちそう」だった頃のそばを追求した1杯は、化学調味料不使用で、石垣島産豚の赤身肉と骨をふんだんに長時間煮込んだ優しいスープ♪



製麺所直営ゆえの保存料、着色料不使用の、細平打ちですがコシの強い麺も良かったです。



ジューシーも定番の美味しさ♪



香辛料「ピパーズ」まで自家製という真剣ぶりです！！！










島そば 一番地　(しまそば いちばんち)
沖縄県石垣市字石垣1-1
0980-88-1781

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