【蕎麦】かどの大丸(長野・長野)

先日、長野は善光寺の門前に佇む超老舗そば店「かどの大丸」に伺いました！




創業元禄15年。長野など国産のそば粉を用いた“さらしな”と“ざる”を提供なさってます。

「さらしなそば」をいただきました♪
爽やかでやや甘じょっぱい辛汁(つけ汁)も良かったです。





山葵ももちろん合いますが、長野ならではの「八幡屋礒五郎」の七味唐辛子もぴったり合うので驚きました(店舗は向かいｗ)。

本家筋にあたる「よしのや」の純米吟醸「西之門」もありました♪




かどの大丸　(かどのだいまる)
長野県長野市大門町504
026-232-2502

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