先日、東京は自由が丘の「つけ麺 結心」に伺いました!


国産の鶏がらやもみじ、背脂などに数種類の香味野菜を加えて16時間煮込み、
厳選した新鮮な煮干しやカツオなどの魚介だしを合わせて仕上げた濃厚つけ汁は、
まさに深い味わいです。
それに負けない特注麺の弾力のある歯ごたえや小麦の香りなどもよかったです♪

つけ麺 結心 (つけめん ゆいしん)
東京都目黒区自由が丘1-11-3
03-5731-3451
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