【うどん】ふる里水沢 うどん家 八重桜(東京・有楽町)

先日、東京は有楽町にある東京交通会館地下一階のうどん店「ふる里水沢 うどん家 八重桜」に伺いました！





場所は、3月いっぱいで閉店した「交通飯店」の隣。
日本料理に携わる店主が「出身の群馬に恩返しがしたい」と、昨年6月にオープンなさったお店です。



「ごぼうきんぴらざるうどん」を頂きました！



高級小麦粉100％＆良質な水を用い、長時間の熟成と二重の手もみ工程で仕上げた、「叶屋」から仕入れる瑞々しき水沢うどんに、
きんぴらごぼうと胡麻だれがぴったり合ってました♪




ふる里水沢 うどん家 八重桜(うどんや やえざくら)　
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F
03-3240-6088

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