【ラーメン】ヌードルボウズｎ坊(東京・浅草橋)

先日、東京は浅草橋の「ヌードルボウズn坊」に伺いました！
神保町の「八咫烏」出身です。



黒を基調としたシックでスタイリッシュな雰囲気。





いただいたのは「味玉醤油メン」




修行先と同様に、動物系を使用せず、
上質なカツオ節や伊吹いりこ、椎茸、羅臼昆布からじっくりと取った旨みたっぷりのスープは、
5種類の醤油を駆使してさまざまな広がりを見せる醤油風味に包まれます♪

北海道産小麦粉100％の特注麺も、しなやかで風味もあり、美味しかった＼(^o^)／




ヌードルボウズ ｎ坊　(ヌードルボウズ えぬぼう)　
東京都台東区浅草橋1-33-5 むさしやビル 1F
03-6822-7970

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