先日、埼玉は中浦和駅近くの「麺処 つむじ」に伺いました!
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「特製塩らーめん」がイチオシだそうで、それを。
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鶏ガラとモミジを大量に煮込んだ鶏白湯スープは、
沸き立つ鶏の風味と旨味に手作りの良さが活きてます。
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塩+鶏油を合わせて深みあり、
分厚いチャーシューや味玉なども乗ってます。
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「日替わりまかない飯」もファンが多いらしいです!


麺処 つむじ
埼玉県さいたま市南区鹿手袋1-3-18
048-678-0264

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