先日、東京は大門の「和え麺、藤」に伺いました！
「麺屋 藤しろ」のセカンドブランドです。
店舗は地下一階。
いただいたのは「油そば(鶏)(並盛り) 170g (味噌汁付き！)」
ホタテやサバ、カツオ、煮干しなどのダシ感を活かしたタレに
背脂と鶏油で香りとコクを加えた醤油ベースの「油そば」です。
中太ストレート麺の存在感も良く、混ぜるほどに一体化します。
味噌汁も珍しい。。
煮干しが全面の「油そば(煮干し)」も。
和え麺、藤 (あえめん、ふじ)
東京都港区芝大門1-15-9 ワンダービル B1F
080-2108-7952
#和え麺藤
#麺屋藤しろ
#東京油そば
#大門油そば
#芝大門油そば
#はんつ遠藤
「麺屋 藤しろ」のセカンドブランドです。
店舗は地下一階。
いただいたのは「油そば(鶏)(並盛り) 170g (味噌汁付き！)」
ホタテやサバ、カツオ、煮干しなどのダシ感を活かしたタレに
背脂と鶏油で香りとコクを加えた醤油ベースの「油そば」です。
中太ストレート麺の存在感も良く、混ぜるほどに一体化します。
味噌汁も珍しい。。
煮干しが全面の「油そば(煮干し)」も。
和え麺、藤 (あえめん、ふじ)
東京都港区芝大門1-15-9 ワンダービル B1F
080-2108-7952
#和え麺藤
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#東京油そば
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#芝大門油そば
#はんつ遠藤
