【ラーメン】まぼろし軒(埼玉・所沢)

先日、埼玉は所沢のラーメン店「まぼろし軒」に伺いました！
昭和62年に島田洋七氏が開店し、
店長が現在も引き継ぎ、店を切り盛りなさってます(店名の命名者はビートたけし氏)。





もともとは夜にオープンして深夜に閉まるため
いつやってるかわからないような存在ということで「まぼろし軒」というネーミングにしたとか。

スープは2種類、味は3種類あります。




イチオシはクリーミーで後味の良い「とんこつ塩」。






そこに自家製の牛すじが乗る「牛すじラーメン」が名物的存在です♪




まぼろし軒　(まぼろしけん)
埼玉県所沢市南住吉21-40
04-2923-4738

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