先日、東京は新中野のうどん店「こめんこや」が、ラーメン店に業態変更したと聞き、驚いて伺いました！
ご主人は、うどん「めんこや」を創業なさった方でもあり、
埼玉の「桜井うどん」の息子さんでもあります。
店舗に伺えば、雰囲気は依然と変わらないので、なんだか不思議な感覚です。
「中華そば(並)」をいただきました！
手打ち技術を応用した、加水率約50％の手打ち中華麺は、むっちむちでボリュームもあり、存在感たっぷりです。
埼玉の今は無き老舗ラーメンやさんから伝授されたという、鶏ガラやカツオ節などの節類で取った醤油スープも、クリアーな中にコクと香りが広がります。
「油そば」も人気のようです！
粉麺小屋 (こめんこや)
東京都中野区本町3-32-17
03-3378-9292
#粉麺小屋
#こめんこや
#東京ラーメン
#中野ラーメン
#新中野ラーメン
#うどん店からラーメン店
#手打ちラーメン
#手打ラーメン
#はんつ遠藤
ご主人は、うどん「めんこや」を創業なさった方でもあり、
埼玉の「桜井うどん」の息子さんでもあります。
店舗に伺えば、雰囲気は依然と変わらないので、なんだか不思議な感覚です。
「中華そば(並)」をいただきました！
手打ち技術を応用した、加水率約50％の手打ち中華麺は、むっちむちでボリュームもあり、存在感たっぷりです。
埼玉の今は無き老舗ラーメンやさんから伝授されたという、鶏ガラやカツオ節などの節類で取った醤油スープも、クリアーな中にコクと香りが広がります。
「油そば」も人気のようです！
粉麺小屋 (こめんこや)
東京都中野区本町3-32-17
03-3378-9292
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#はんつ遠藤
