【蕎麦】千本桜(長野・上田)

先日、長野は上田の蕎麦やさん「千本桜」に伺いました！



上田城の向かいにて、挽きぐるみのそば粉を用いた手打ちそばを提供なさってます。



イチオシは「六文銭かきあげそば」。









真田家の家紋“六文銭”をちくわで表現し、人参や桜海老で真田家の“朱色”も演出。
さらに玉ねぎや水菜も彩りを添えたかきあげの斬新さにも驚きました！






手打ちそば処　千本桜　(せんぼんざくら)
長野県上田市大手2-8-4
0268-25-5039

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