先日、青森は八戸の「麺屋 やだら」に伺いました!
いただいたのは「黒(KURO)」
強火で18時間炊いたトンコツスープは、丁寧な仕込みゆえに臭みがなく、ワイルドでいてマイルドな味わいです。自家製マー油(焦がしニンニク油)の深みもスゴイ。
中太の自家製麺も小麦粉の旨味も感じる仕上がりで、美味しかった。

メニューの種類も豊富で、つけ麺も各種あります。
麺屋 やだら
青森県八戸市石堂4-14-8
0178-20-3897
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