先日、山形市にある「鶏冠」の2号店が、昨年にオープンしたと聞き、よっやく伺いました!
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いただいたのは「鶏白湯 塩」
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丸鶏やモミジなどがベースの鶏白湯スープは、柚子と生姜のペーストも加え、濃厚かつクリーミーな中に爽やかな味わいも広がります。

北海道産小麦粉の全粒粉入りの細麺との相性もぴったりでした。
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別添で花椒なども付いてます。
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TOSAKA (とさか)
山形県山形市鳥居ヶ丘1-45
023-676-9425

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