先日、大阪は河内長野の蕎麦店「麺坊 蕎麦博」に伺いました！
最寄りは千代田駅。
映画「鬼ガール」にも登場する1軒です。
1976年創業だそう。ご主人は山梨県の出身で、東京で修業を積んだ後、大阪に来たみたい。
「天ざる」をいただきました！
自ら石臼挽きしたそば粉を用いたそばは、風味とのど越しが楽しめます。
綿実油などを独自ブレンドして揚げる天ぷらも安定の美味しさ。
「洒落の街、大阪ゆえに、仕事でも遊び心も特に大切」と108ものメニューを提供なさっているのも凄い。
逐次、そば打ち道場も開催なさってます。
麺坊 蕎麦博 (そばひろ)
大阪府河内長野市南貴望ケ丘1-19
0721-54-1139
#麺坊蕎麦博
#蕎麦博
#河内長野蕎麦
#河内長野そば
#河内長野グルメ
#鬼ガール
#天ざる
#そば打ち道場
#はんつ遠藤
最寄りは千代田駅。
映画「鬼ガール」にも登場する1軒です。
1976年創業だそう。ご主人は山梨県の出身で、東京で修業を積んだ後、大阪に来たみたい。
「天ざる」をいただきました！
自ら石臼挽きしたそば粉を用いたそばは、風味とのど越しが楽しめます。
綿実油などを独自ブレンドして揚げる天ぷらも安定の美味しさ。
「洒落の街、大阪ゆえに、仕事でも遊び心も特に大切」と108ものメニューを提供なさっているのも凄い。
逐次、そば打ち道場も開催なさってます。
麺坊 蕎麦博 (そばひろ)
大阪府河内長野市南貴望ケ丘1-19
0721-54-1139
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