先日、群馬は高崎の「なかじゅう亭 高崎市通町本店」に伺いました！
ご主人とは十数年ぶり。
東京での修行時代に最初にお会いし、独立してしばらくしてお会いしたっきりでした(汗)
ぜんぜん変わらぬ見た目にびっくり！
しかも今は高崎周辺で展開し、店舗ごとに味を変えるこだわりもありました。
本店はメインが鶏白湯スープで、赤城鶏を強火に煮詰め、心地よい濃度に仕上げています。
「醤油らぁめん」をいただきました。
自家製の細ストレート麺も、しなやか。
肉汁たっぷりの「手作り茹で上げ餃子」(数量限定)も美味しかった！
なかじゅう亭 高崎市通町本店 (なかじゅうてい)
群馬県高崎市通町128
027-321-9391
#なかじゅう亭
#なかじゅう亭高崎市通町本店
#鶏白湯ラーメン
#餃子
#高崎ラーメン
#高崎餃子
#自家製麺
#はんつ遠藤
ご主人とは十数年ぶり。
東京での修行時代に最初にお会いし、独立してしばらくしてお会いしたっきりでした(汗)
ぜんぜん変わらぬ見た目にびっくり！
しかも今は高崎周辺で展開し、店舗ごとに味を変えるこだわりもありました。
本店はメインが鶏白湯スープで、赤城鶏を強火に煮詰め、心地よい濃度に仕上げています。
「醤油らぁめん」をいただきました。
自家製の細ストレート麺も、しなやか。
肉汁たっぷりの「手作り茹で上げ餃子」(数量限定)も美味しかった！
なかじゅう亭 高崎市通町本店 (なかじゅうてい)
群馬県高崎市通町128
027-321-9391
#なかじゅう亭
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#はんつ遠藤
