先日、大阪は恵美須町の「蕎麦切り おぐら」に伺いました！
四天王寺「はやうち」の姉妹店で、同じそば粉を用いつつもリーズナブルに提供なさってます。
しかも通し営業。
白壁で古民家的な雰囲気に、店内ではJAZZが流れる素敵なお蕎麦やさん。
時期により全国の玄そばを用いて石臼挽きして打つそばだそう。
「ざるそば(中)」をいただきました。
伺った日は北海道の積丹産で、粗挽きと細挽きの中間(ハイブリット)的な食感でした。
カツオ(厚削り)の濃いめのツユもしっかり。
蕎麦湯は、茹で湯ではなく、きちんと溶いたタイプ。
小えびといかのかきあげも美味しかった＆お得です！
日本酒も各種あるようで、とても気になります！
蕎麦切り おぐら
大阪府大阪市浪速区日本橋4-5-10
06-4393-8690
#蕎麦切りおぐら
#蕎麦おぐら
#大阪蕎麦
#大阪そば
#蕎麦はやうち
#四天王寺はやうち
#恵美須町蕎麦
#恵美須町そば
#はんつ遠藤
四天王寺「はやうち」の姉妹店で、同じそば粉を用いつつもリーズナブルに提供なさってます。
しかも通し営業。
白壁で古民家的な雰囲気に、店内ではJAZZが流れる素敵なお蕎麦やさん。
時期により全国の玄そばを用いて石臼挽きして打つそばだそう。
「ざるそば(中)」をいただきました。
伺った日は北海道の積丹産で、粗挽きと細挽きの中間(ハイブリット)的な食感でした。
カツオ(厚削り)の濃いめのツユもしっかり。
蕎麦湯は、茹で湯ではなく、きちんと溶いたタイプ。
小えびといかのかきあげも美味しかった＆お得です！
日本酒も各種あるようで、とても気になります！
蕎麦切り おぐら
大阪府大阪市浪速区日本橋4-5-10
06-4393-8690
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