先日、長野は松本の「豚骨らあめん専門店 とんこつ家 ZUN」に伺いました!
有名店「寸八」からの独立みたい。
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いただいたのは「豚骨醤油らあめん(並)」
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8時間以上炊いたトンコツスープは、臭みもなくクリーミーで旨味が凝縮しています。
釜焼き焼豚も、しっとりとしていて美味しかった。

麺とスープの相性もいいですね〜。
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他にも味噌系や魚介つけ麺、ご当地ラーメンの「王様中華そば」など幅広く、餃子や炒飯、各種一品料理など、サイドメニューも充実してます。アルコールも各種あって、飲み屋さんみたいにも使えるみたいです!
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豚骨らあめん専門店 とんこつ家 ZUN(ズン)
長野県松本市中央1-2-16 1F
0263-87-8839

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