【沖縄そば】新創作宮古そば 中休味商店(沖縄・宮古島)

先日、沖縄は宮古島の「中休味商店」に伺いました！
ご主人は大阪の老舗日本料理店で修業を積んで、地元に戻って店を構えたそう。







定番の宮古そばもいいですが、一番人気は進化系みたい。



というわけで「元祖鶏宮古そば」を中でいただきました。
8時間以上炊いた鶏スープと昆布や煮干し、カツオなどの魚介スープをブレンドしてます。
確かに進化系で、マイルドな味わいが広がります！！



コーレーグースなどで味変♪



ぷるんとした太麺などメニューにより3種の自家製麺を用いているそうです。





宮古そば総選挙でも1位になったみたい！！




新創作宮古そば 中休味商店　(なかやすみしょうてん)
沖縄県宮古島市平良西里2050-1
0980-72-2868

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