先日、大阪は梅田のラーメン店「善laboratory」に伺いました！
遠くからでも目立つグリーンの看板が素敵です〜。
店内も、さすがラボラトリーだけあり、ステンレスを活かしたスタイリッシュな雰囲気。
「中華そば無限」監修のようです。
いただいたのは「白醤油中華そば 極」
純系名古屋コーチンなど数種の高級丸鶏で採った鶏の旨味が凝縮したスープは、「足助仕込三河しろたまり」などを使用したまろやかな醤油だれも加わります。
北海道産小麦粉に薩摩芋でんぷん粉などを配合した自家製麺も、プリプリ＆もちもちの独特食感でした！
善laboratory (ゼン ラボラトリー)
大阪府大阪市北区芝田1-11-5
06-6467-8900
#善laboratory
#zenlaboratory
#善ラボラトリー
#大阪ラーメン
#梅田ラーメン
#はんつ遠藤
遠くからでも目立つグリーンの看板が素敵です〜。
店内も、さすがラボラトリーだけあり、ステンレスを活かしたスタイリッシュな雰囲気。
「中華そば無限」監修のようです。
いただいたのは「白醤油中華そば 極」
純系名古屋コーチンなど数種の高級丸鶏で採った鶏の旨味が凝縮したスープは、「足助仕込三河しろたまり」などを使用したまろやかな醤油だれも加わります。
北海道産小麦粉に薩摩芋でんぷん粉などを配合した自家製麺も、プリプリ＆もちもちの独特食感でした！
善laboratory (ゼン ラボラトリー)
大阪府大阪市北区芝田1-11-5
06-6467-8900
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#はんつ遠藤
