【うどん】梅屋(群馬・高崎)

先日、群馬は高崎のうどん屋さん「梅屋」に伺いました！





高崎と言っても繁華街ではなくてけっこう郊外。古民家を利用した隠れ家的な雰囲気です。
どうしてこの場所？と思ったら、地元なのだそう。
周囲には梅林が多く、ご実家も梅林などの農家さんで兼業しているみたい。
なるほど、だから「梅屋」なんですね〜






料理が来るまで、お茶などを。
ゆっくりとした時を楽しみます。



イチオシは「いわなうどん」だそうで、それをいただきました。





群馬県産3種と北海道産1種の小麦粉と榛名山麓の湧水を使用し、前日から仕込む純手打ちうどんは、つるりとしたのど越しとコシが楽しめます。



店主自ら釣り上げた天然いわなだそうで、素揚げでした♪





くず餅もいただきました。



手作りの良さというかなめらかで優しい深み。
美味しかった！！




梅屋　(うめや)
群馬県高崎市箕郷町善地925-6
027-371-0141

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