先日、神奈川は小田原市の「背脂醤油ラーメン まる星」に伺いました！
最寄駅はJR鴨宮。駅から徒歩約11分。
「味玉ラーメン」をいただきました。
トンコツや鶏ガラの他、昆布やカツオ、サバ、イカなどの風味も溶け込んだ爽やかな醤油スープに、優しく背脂が浮いてます。
東京背脂系(背脂チャッチャ系)の中でも「香月」に似た感じ。
和豚もち豚の上質な旨味や、自家製のしっかりとした低加水細麺も良かったです。
塩や味噌、定食(ラーメン付き)なども人気みたいです！
背脂醤油ラーメン まる星 (まるぼし)
神奈川県小田原市南鴨宮2-40-14
0465-49-7424
#背脂醤油ラーメンまる星
#ラーメンまる星
#東京背脂系
#背脂チャッチャ系
#背脂ラーメン
#小田原ラーメン
#鴨宮ラーメン
#はんつ遠藤
最寄駅はJR鴨宮。駅から徒歩約11分。
「味玉ラーメン」をいただきました。
トンコツや鶏ガラの他、昆布やカツオ、サバ、イカなどの風味も溶け込んだ爽やかな醤油スープに、優しく背脂が浮いてます。
東京背脂系(背脂チャッチャ系)の中でも「香月」に似た感じ。
和豚もち豚の上質な旨味や、自家製のしっかりとした低加水細麺も良かったです。
塩や味噌、定食(ラーメン付き)なども人気みたいです！
背脂醤油ラーメン まる星 (まるぼし)
神奈川県小田原市南鴨宮2-40-14
0465-49-7424
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