先日、埼玉は鴻巣のラーメン店「麺屋 ひな多」に伺いました!
川越の時に行って、移転してからは初。
最近は週末は息子さんも手伝ってるみたい〜。
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メガ煮干しラーメンなどが大評判ですが、毎月のまぜそばが話題沸騰というので、それを。
6月は「メジカの和えそば おい飯付き」
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冷たいタイプでメジカの濃い味わい。
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北海道産小麦などを用いた自家製麺の風味も楽しめます。
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常総高原の卵を混ぜればマイルドに、本山葵で大人の味に。
〆ご飯と割りスープも加えて鮭茶漬けにも。
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麺屋 ひな多 (めんや ひなた)
埼玉県鴻巣市上谷1140-5
048-543-1201

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