先日、大阪は難波にあるラーメン店「麺処 HACK」に伺いました!
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いただいたのは「中華SOBA」
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鶏の旨味を充分に引き出し、昆布出汁と醤油で仕上げたバランスが良く奥深い味わいです。
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表面がツルツルで中がもっちりの全粒粉入り麺は、スープとの相性もぴったり。
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炙り豚バラチャーシューや低温調理のチャーシューなども美味しかった!


麺処 HACK (めんどころ はっく)
大阪府大阪市浪速区難波中3-16-11
06-6710-9627

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