【ラーメン】ほのぼんヌードルズ(宮城・東仙台)

先日、宮城は仙台市のラーメン店「ほのぼんヌードルズ」に伺いました！



最寄駅は東仙台駅。
徒歩約17分。
(バスもあります)





駐車場も店舗の前にあります。

ご主人とは10年ぶりくらいの再会。
「うから家から」「麺屋 信成」などで腕を振るってきた方で、
2022年5月に自分のお店を持ったそう。

Ｌ字型カウンターのみ。





いただいたのは「手揉みらーめん」
鶏＆豚、魚介で取ったあっさり醤油ラーメンは、どことなく喜多方を思い起こさせます。
醤油感もほんのり強め。





麺は羽田製麺で、オーダー後に手揉み。
太い平打ちタイプの麺の手揉みなので、存在感ありますね！




細麺(これは京都の棣鄂)も選べるみたい〜。

ドロ担々まぜそばや、塩そばなどもあって、気になります！

ほのぼんヌードルズ
宮城県仙台市宮城野区燕沢2-16-1 トラストM 1F
電話非公開

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