先日、茨城は古河のラーメン店「阿波家」に伺いました!
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「支那そば」「横浜タンメン」に定評がありますが
「とりねぎそば」が復活したそうで、それを頂きました。
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鶏と牛骨と魚介で取ったスープに青ネギを鶏油で炒めて合わせるため、
コクと青ネギの旨味も加わっています。
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自家製鶏チャーシューや、するりとのど越しの良い中細ストレート麺も美味しかった!
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阿波家 (あわや)
茨城県古河市久能975-14
090-9145-3520

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