先日、名古屋は豊田本町駅近くの「支那ソバ きたがわ」に伺いました!
東京の有名店で5年修行し、「名古屋でワンタンメンを発信したい」と独立なさったそう。
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頂いたのは「チャーシューミックスワンタンメン」
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鶏メインでゲンコツ(豚)や煮干し、サバ節、ムロアジなども用いた滋味溢れる醤油スープに、
滑らかな自家製中細麺。
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肩ロースの焼豚や、
赤身と脂身のバランスの良い豚、海老の2種ワンタンも絶品でした!

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支那ソバ きたがわ 
愛知県名古屋市南区内田橋1-14-2 コーポ竹味 1F
052-692-7557

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